Of het nu een bedrijfsevent, trouwfeest of communiefeest is, de juiste hoeveelheid drank inschatten is vaak een uitdaging. Te weinig drank is een ramp – want wie wil er een feest zonder bubbels? – maar een overschot dat je maanden later nog in je koelkast terugvindt, is ook niet ideaal. Dus hoe bepaal je hoeveel drank je écht nodig hebt, nadat je ons wijn & bubbelsassortiment hebt bekeken, zonder schrik te hebben dat je gasten droogvallen of dat je met liters overschot blijft zitten?
Ken je publiek: Wie drinkt wat?
Elke gastenlijst heeft een bepaalde drinkdynamiek. Zijn jouw gasten het type dat bij de aperitief al subtiel informeert welke wijnen er straks geschonken worden? Of eerder een bende theedrinkers die na één glas cava overschakelen op plat water? En wat met die ene nonkel die standaard aan de toog hangt en het feestje niet verlaat zonder zijn vaste portie pinten?
Daarnaast zijn kinderen ook een factor. Wordt het een feest met veel kleine gasten? Dan moet je niet alleen frisdranken voorzien, maar ook iets feestelijks zoals Kidibul of mocktails om hen een ‘grote mensen’-ervaring te geven.
Denk ook aan de diversiteit in voorkeuren. Waar de ene zweert bij een gin-tonic, heeft de andere liever een klassiek glas wijn. En er is altijd wel die ene gast die liever gewoon kraanwater drinkt, maar daar pas over begint als hij al drie keer ‘gewoon iets fris’ gekregen heeft.
Wat serveer je?
Het menu bepaalt voor een groot stuk hoeveel (en wat) er wordt gedronken.
- Koffieklets met taart? Je hebt vooral koffie, thee en frisdranken nodig. Een fles cava of een zoete dessertwijn kan een leuke aanvulling zijn.
- Receptie of aperitief met hapjes? Hier wordt vaak het meest gedronken. Een mix van bubbels, cocktails en non-alcoholische alternatieven is een must.
- BBQ of buffet? Bier en wijn zijn hier de grote favorieten, maar een frisse cocktail als aperitief kan het geheel net dat tikkeltje specialer maken.
- 6-gangenmenu? Dan gaat het meer in de richting van een drankenschema met aperitieven, witte en rode wijnen en een afsluitende digestief.
- Loungefeest met muziek? Cocktails en longdrinks doen het hier uitstekend, zeker als er een barconcept voorzien is.
Het is dus belangrijk om je drankkeuze af te stemmen op wat er geserveerd wordt. Mensen drinken nu eenmaal anders bij een uitgebreide maaltijd dan bij een informele receptie.
De Sleutel tot de Juiste Hoeveelheid
Naast het type gasten en het menu, zijn er nog andere elementen die bepalen hoeveel drank je moet voorzien:
✔ Duur van het feest
• Een receptie van twee uur? Reken gemiddeld drie drankjes per persoon.
• Een diner of BBQ van vier uur? Gemiddeld vier tot vijf drankjes per persoon.
• Een feestavond met dansen? Dan gaat het richting vijf à zes drankjes per persoon, afhankelijk van hoe lang het duurt en hoe dorstig je gasten zijn.
✔ Weersomstandigheden
• Warm weer? Mensen drinken méér en vooral lichte dranken zoals frisdrank, water, witte wijn en bier.
• Koeler weer? Reken op meer rode wijn en warmere dranken zoals koffie en thee als afsluiter
✔ Type gasten
- Gemiddeld gezelschap? Reken op een mix van frisdranken, bier en wijn.
- Liefhebbers van cocktails? Zorg voor een mix van sterke dranken en mixers, en eventueel een bartender.
- Vriendengroep die blijft plakken? Voorzie iets extra, zeker als het een avondfeest betreft.
✔ Mix van drank
- Zorg voor een evenwichtige verdeling tussen frisdranken, alcoholische dranken en water.
- Reken altijd een behoorlijke voorraad water – zowel bruisend als plat – zeker als je alcohol schenkt.
Te veel of te weinig? Goetze Events weet exact wat jij nodig hebt
Het lijkt misschien een gokspel, maar bij Goetze Events is het een exacte wetenschap. Dankzij onze expertise en decennia-ervaring weten we precies hoeveel drank jij nodig hebt voor jouw feest. We helpen je bestelling na te kijken, zodat je zonder stress én zonder verspilling een perfect uitgebalanceerd drankaanbod hebt.
Wil je meteen goed starten? Vul ons feestformulier in, en wij helpen je vanaf het begin met de juiste berekeningen. Geen zorgen, geen overschot – enkel een feest waar iedereen zorgeloos kan klinken.
